Conseils de l'infirmière

Selon le Guide Alimentaire Canadien, une portion c'est COMBIEN?

Le Guide Alimentaire Canadien établit ses recommandations en fonction de la taille d'une portion.Toutefois, il est tentant d'avoir recours à notre propre interprétation de ce qu'est une portion

Voici quelques trucs pour évaluer vos portions :

Une portion de viande correspond à la paume de notre main

Une portion de jus, de légumes cuits ou de fruits. (1/2 t.)

Une portion de légumes frais, surgelés ou en conserve (1/2 t.)

Une portion de riz cuit est de 1/2 t.

Une portion de pâtes ou couscous cuits est de 1/2 t.

Une portion de céréales: Chaudes: 3/4 t. Froides: 30gr.

Une portion de lait ou lait en poudre (reconstitué) est de 1t.

Une portion de yogourt est de 3/4 t.

Une portion de fromage correspond à vos deux pouces. (50g)

Une portion de légumineuses ou de tofu est de 3/4 t.

Une portion de poisson, volaille et viande maigre cuite équivaut à 1/2 t.

Le nombre de portions varie selon l'âge de la personne. Donc plus on vieillit, plus on prend le plus gros chiffre.

Légumes et fruits : Entre 4 à 7 portions par jour

Produits céréaliers : Entre 3 à 7 portions par jour

Lait et substituts : 2 à 3 portions par jour

Viandes et substituts : 1 à 3 portions par jour